Pizza... piatto unico?

La pizza è da considerarsi un piatto unico, poiché si tratta di un alimento amidaceo, al quale sono aggiunti tanti altri ingredienti, a partire dal pomodoro, alla mozzarella, al basilico per poi arrivare alle pizze più farcite, in cui compaiono ingredienti ricchi e molto nutrienti, come i formaggi, uova, salumi vari, verdura grigliata, mozzarella di bufala ecc.

Concordo pienamente, la pizza è un piatto completo di carboidrati, proteine e verdure.

Un piatto unico viene considerato tale se contiene due dei tre componenti degli alimenti in maniera cospicua ovvero proteine e carboidrati. In effetti, grazie alla mozzarella, la pizza contiene proteine, peró, la mozzarella non puó essere considerata adatta, soprattutto in quelle quantità, a introdurre l'apporto proteico consigliato in un pasto. La pizza margherita quindi, non puó essere considerata un piatto unico, quando per "piatto unico" si intende un pasto sano e completo. Le cose cambiano, ma non di molto, quando farciamo la pizza con prosciutto, tonno, salsiccia o formaggi, ma non di molto: questi alimenti forniscono proteine, ma forniscono anche una cospicua quantità di LIPIDI. La pizza quindi non puó essere considerata un piatto unico come la pasta e fagioli, per esempio, oppure un panino con una bistecca. Inoltre all'apporto vitaminico acquisibile da una pizza è anche questo parecchio scarso! Il solo pomodoro non permette di acquisire le vitamine necessarie! La pizza quindi, anche se è spesso prevista in un pasto come unica portata NON È un piatto unico.