Da Sofia in Giovedì, 04 Aprile 2013
Pubblicato in Ricette
Risposte 1
Mi piace 0
Visualizzazioni 2.5K
Voti 0
Mi sono avanzate 3 uova di Pasqua da un chilo, due al cioccolato al latte e uno fondente. Volevo sapere, è possibile preparare un budino partendo da questo cioccolato? Come si fa? Altrimenti al posto del budino ci posso fare la cioccolata calda?
Ciao Sofia,
allora, per il budino gli ingredienti sono occorrono:
200 gr. cioccolato fondente o al latte;
120 gr. burro;
80 gr. farina 00;
750 ml latte;
150 gr. zucchero.
Per prima cosa occorre versare il latte in un pentolino e farlo scaldare. Nel frattempo, tritare la cioccolata e fondere in un pentolino dai bordi, il burro con lo zucchero. Unire, successivamente, il cioccolato tritato e fare sciogliere. A questo punto si unisce la farina mescolando bene per non fare creare dei grumi, e infine il latte caldo. Fare addensare sul fuoco continuando a mescolare. Infine, mettere il budino in frigo e fare addensare completamente.
Per la cioccolata calda, io di solito, trito finemente la cioccolata calda e insieme al latte la faccio sciogliere in un pentolino a fuoco bassissimo, ovviamente più latte metti, più la cioccolata viene meno densa.
·
11 anni fa
·
0 Mi piace
·
0 Voti
·
1 Commenti
·
Ottima :) Grazie :)
11 anni fa
#49
Visualizza il post completo