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A mia mamma hanno regalato un paio di chili di lumachine di mare già pulite e ora cerchiamo la ricetta per cuocerle perché non ne ha la minima idea di come si cucinano. Sappiamo solo che ci va il pomodoro. Chi ci da una mano?
Ciao Luca, digli a tua mamma di stare tranquilla che sono semplici da cuocere ci vuole solo un po' di tempo. Eccoti la ricetta:
lumachine 2kg, pomodori pelati 400g, 1 spicchio di aglio, 2 rametti di rosmarino, olio extra vergine, sale.
Lavare le lumachine. Metterle in una pentola e riempire di acqua fino a coprirle e far bollire per circa 15 minuti.
Scolare le lumachine. Nella stessa pentola versare un filo di olio, 1 spicchio di aglio, 2 rametti di rosmarino, far soffriggere per un paio di minuti senza lumachine. Eliminare l'aglio, aggiungere le lumachine e far cuocere fino a quando i gusci saranno chiari e striati.
Aggiungere poi 400g pomodori pelati, sale, coprite con un coperchio e cuocere a fiamma bassa x altri 20 minuti circa.
Scoperchiare, aggiungere 1 bicchiere di acqua e far cuocere fino a quando il sugo sarà ristretto.
Ciao e buon appetito!
lumachine 2kg, pomodori pelati 400g, 1 spicchio di aglio, 2 rametti di rosmarino, olio extra vergine, sale.
Lavare le lumachine. Metterle in una pentola e riempire di acqua fino a coprirle e far bollire per circa 15 minuti.
Scolare le lumachine. Nella stessa pentola versare un filo di olio, 1 spicchio di aglio, 2 rametti di rosmarino, far soffriggere per un paio di minuti senza lumachine. Eliminare l'aglio, aggiungere le lumachine e far cuocere fino a quando i gusci saranno chiari e striati.
Aggiungere poi 400g pomodori pelati, sale, coprite con un coperchio e cuocere a fiamma bassa x altri 20 minuti circa.
Scoperchiare, aggiungere 1 bicchiere di acqua e far cuocere fino a quando il sugo sarà ristretto.
Ciao e buon appetito!
Ciao Luca, digli a tua mamma di stare tranquilla che sono semplici da cuocere ci vuole solo un po' di tempo. Eccoti la ricetta:
lumachine 2kg, pomodori pelati 400g, 1 spicchio di aglio, 2 rametti di rosmarino, olio extra vergine, sale.
Lavare le lumachine. Metterle in una pentola e riempire di acqua fino a coprirle e far bollire per circa 15 minuti.
Scolare le lumachine. Nella stessa pentola versare un filo di olio, 1 spicchio di aglio, 2 rametti di rosmarino, far soffriggere per un paio di minuti senza lumachine. Eliminare l'aglio, aggiungere le lumachine e far cuocere fino a quando i gusci saranno chiari e striati.
Aggiungere poi 400g pomodori pelati, sale, coprite con un coperchio e cuocere a fiamma bassa x altri 20 minuti circa.
Scoperchiare, aggiungere 1 bicchiere di acqua e far cuocere fino a quando il sugo sarà ristretto.
Ciao e buon appetito!
lumachine 2kg, pomodori pelati 400g, 1 spicchio di aglio, 2 rametti di rosmarino, olio extra vergine, sale.
Lavare le lumachine. Metterle in una pentola e riempire di acqua fino a coprirle e far bollire per circa 15 minuti.
Scolare le lumachine. Nella stessa pentola versare un filo di olio, 1 spicchio di aglio, 2 rametti di rosmarino, far soffriggere per un paio di minuti senza lumachine. Eliminare l'aglio, aggiungere le lumachine e far cuocere fino a quando i gusci saranno chiari e striati.
Aggiungere poi 400g pomodori pelati, sale, coprite con un coperchio e cuocere a fiamma bassa x altri 20 minuti circa.
Scoperchiare, aggiungere 1 bicchiere di acqua e far cuocere fino a quando il sugo sarà ristretto.
Ciao e buon appetito!
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