Probabilmente perché il numero 12 è divisibile per 2, 3, 4, 6, e permetteva un frazionamento migliore delle merci, a differenza ad esempio del 10 divisibile solo per 2 e 5; per i mercanti era più comodo suddividere con la gamma più ampia possibile, e la dozzina veniva incontro a questa esigenza.
