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Mi hanno detto che in certi piatti (tipo nelle insalate) il fungo si taglia sottile sottile ma è crudo... è vero? Ma non fa male?
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Ciao Rita,
sì sì, nelle insalate e non solo, li ho mangiati crudi anche sopra la tagliata con un filo d'olio, sono ottimi. Di solito sono champignon, e questi ultimi, non sono tossici nè cotti nè crudi, al massimo crudi possono essere meno digeribili, anche perchè solitamente vengono accompagnati da limone, scaglie di grana, olio.
sì sì, nelle insalate e non solo, li ho mangiati crudi anche sopra la tagliata con un filo d'olio, sono ottimi. Di solito sono champignon, e questi ultimi, non sono tossici nè cotti nè crudi, al massimo crudi possono essere meno digeribili, anche perchè solitamente vengono accompagnati da limone, scaglie di grana, olio.
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sì sì, nelle insalate e non solo, li ho mangiati crudi anche sopra la tagliata con un filo d'olio, sono ottimi. Di solito sono champignon, e questi ultimi, non sono tossici nè cotti nè crudi, al massimo crudi possono essere meno digeribili, anche perchè solitamente vengono accompagnati da limone, scaglie di grana, olio.
sì sì, nelle insalate e non solo, li ho mangiati crudi anche sopra la tagliata con un filo d'olio, sono ottimi. Di solito sono champignon, e questi ultimi, non sono tossici nè cotti nè crudi, al massimo crudi possono essere meno digeribili, anche perchè solitamente vengono accompagnati da limone, scaglie di grana, olio.
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