Ciao Jennifer,
io ti consiglio dei biscotti al coccolato bianco, sono ottimi. Allora, gli ingredienti per circa 30 biscotti sono:
100 gr di zucchero di canna
125 gr di burro
2 cucchiai di miele
1 uovo
250 gr di farina
60 gr di gocce di cioccolato
gocce di cioccolato bianco
40 mandorle
La preparazione:
1)In una ciotola mescolare le gocce di cioccolato con la farina e le mandorle tritate;
2)A parte lavorate il burro ammorbidito insieme allo zucchero di canna e al miele;
3)Aggiungere l’uovo e mescolate fino a che non sarà stato completamente incorporato all’impasto;
4)Aggiungere ora la farina con cioccolato e mandorle ed impastare fino ad ottenere un composto omogeneo;
5)Con l’impasto ottenuto formare un cilindro e avvolgerlo nella pellicola trasparente quindi mettete in frigo per 2 ore;
6) Riprendere il cilindro e tagliarlo in biscotti, mettere i biscotti su una teglia da forno ricoperta di carta forno e cuocere in forno già caldo 10 Minuti a 190°C.