Sarà brutto da dire ma io sto aspettando il tanto appetitoso agnello! E poi la tradizione è questa, mica è colpa mia

Per il menù non ti so rispondere in quanto non cucino mai io ma mangio soltanto però sono d'accordo con Girolamo e oltre all'agnello come vuole la tradizione, spero ci sia anche un bel piattone di lasagne

Guarda qui http://www.arturotv.tv/pasqua/pranzo-pasqua-2013

oppure puoi fare antipasto: salumi misti e formaggi
primo: pappardelle al ragù di agnello
secondo: fritto di agnello e di pollo o coniglio, tagliata di manzo, arista al forno
contorno: insalata mista, verdure fritte
dolce: tiramisù, crostata di fragole, sorbetto al limone

oppure guarda qui:
http://www.mangiarebene.com/menu/feste-tradizionali/il-menu-di-pasqua/il-pranzo-di-pasqua_IDa_366.htm

o ancora, qui:
http://imenudibenedetta.blogspot.com/2012/04/menu-pranzo-di-pasqua.html