Ciao Gianni,
Ingredienti per 1 Kg di pastella:
- 600 gr di farina;
- 1 bicchiere di olio di semi;
- 1 cucchiaino di sale fino;
- 25gr di lievito di birra;
- 3 albumi;
- acqua quanto basta.
Per la preparazione, ti metto il link (c'è anche il video).